Quatre étapes de la sécurité alimentaire - Prévenir les intoxications alimentaires

Quatre étapes de la sécurité alimentaire - Prévenir les intoxications alimentaires


Suivez quatre étapes simples.

L'extérieur de la maison - propre, séparé, cuit et réfrigéré - peut vous protéger, vous et vos proches, contre l'intoxication alimentaire.


Nettoyage: Lavez-vous les mains et les surfaces fréquemment.

Se laver les mains avec du savon, des fruits et des légumes frais, des ustensiles de lavage, des planches à découper et des plans de travail


Séparer: ne pas contaminer de l'extérieur

Lors du stockage des aliments, la viande, la volaille, les fruits de mer et les œufs crus sont stockés séparément de tous les autres aliments dans le réfrigérateur.


Cook: température appropriée

Les aliments sont cuits de manière sûre lorsque la température interne est suffisamment élevée pour tuer les germes, mais pas suffisamment pour vous rendre malade.


Chill: Réfrigérer à temps.

Gardez le réfrigérateur à une température inférieure à 10 ° C et sachez quand jeter les aliments.